嘉興旅行・観光ー嘉興紹介ー嘉興風俗ー同人旅

ホーム -> 中国ガイド -> 嘉興 -> 概要

出発都市：
観光都市：
滞在日数：
価格予算：
テーマ：

宿泊地：
価格：
チェックイン：
チェックアウト：
名前：

都市：
テーマ：
観光地：

嘉興

嘉興概要グルメショッピング

　嘉興(かこう、ジャーシン)は浙江省の東北部にあり、東には上海に通じ、北には太湖を臨み、西には浙江省杭州市と接し、南には銭糖江と杭州湾に面し、市域はほとんど平坦地である。全面積は3915平方キロメートル、人口は332万人でいる。

　嘉興市は東亜季風性気候に属し、東アジア季節風が吹き、気温が温暖で、四季がはっきりと分かれている。日照時間が長く、雨量が豊富で、土地も肥沃である。年間平均気温は15.9度、年間平均降水量は1168.6ｍｍである。

　1989年1月13日から、嘉興は日本の富士市と姉妹都市になっている。富士市と同様製紙が盛んで、伝統的な綿糸は海外にも輸出されています。富士市から少年親善使節団や市民訪問団が毎年嘉興市を訪問し、嘉興市からは教育、経済、文化等の訪問団が富士市を訪れ、両市の交流が進んでいる。

　長い歴史を有する江南の水郷都市で、上海と杭州を結ぶ幹線上にあります。「射鵰英雄伝」の主要な舞台の一つ。最大の見所は、街の南部を占める南湖とそこに建つ煙雨楼、名物は粽子（ちまき）と南湖菱。金庸先生は、これら故郷に近い名所旧跡や名物を「射鵰英雄伝」「神鵰侠侶」といった作品に登場させています。
　　

　　　　　　　　　　煙雨楼１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　煙雨楼２

　　　　　　　粽子（ちまき）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　南湖菱

嘉興の観光資源が美しく豊富で、中国の優秀な観光都市と国家園林都市である。市内革命聖地南湖、「天下第一潮」と呼ばれる海寧銭江潮、「江南水郷古鎮」と言われる嘉善西塘と桐郷烏鎮、海塩南北湖、平湖九竜山などの有名な景勝地があり、特有な江南水郷を構成している。

　　　　　　　　　　烏鎮１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　烏鎮２

　　　　　　　　　　　　　西塘１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西塘２　

嘉興料理は浙江料理の一つです。「禾帮菜」と呼ばれます。嘉興料理に「船菜」は一番人気です。「船菜」という料理は船で作る、船でごちそうします。湖の観光と美食の2重の特色がある料理です。江南水郷の無錫、蘇州なども流行しています。そもそもは南湖、太湖などの漁師が漁船の中で新鮮な湖の幸を料理して出したものですが、いまは太湖岸のあちこちで船を模したレストランが作られ、「船菜」と称した料理です。

嘉興のお土産：

五芳斎粽子：中国では端午節に粽子を食べる習慣がります。嘉興に位置する「五芳斎」は中国では超有名な粽子の老舗です。清の道光年間に創設され、５種の香りのする材料を使った、５人の娘がいてそれぞれに「芳」のつく名前をつけたので、五芳斎という名前になりました。

南湖菱：


文虎醤鴨	三珍斎八宝飯	汾湖カニ	平湖糟蛋（卵）

荷叶粉蒸肉

荷叶粉蒸肉（蓮と豚肉の蒸し）は古鎮の伝統料理で、ブタのばら肉、米粉の炒めもの、豆腐（湯葉）と新鮮な蓮の葉に丁子、アニスの実、醤油、テンメンジャン(甜面醤)などの調味料で作るのである……

平湖蟹、平湖の蜂蜜、平湖のスイカ・・・・・・・

藍印花布：藍印花布は、500年来にわたり揚子江下流地域で作られてきた日常の染め付け綿織物で、主に女性の服、布団の表布などに用いられてきました。展示館内には、主に清朝時代を中心に収集されたものが展示されています。この展示館は、ひとりの日本人女性の尽力により1990年に開館されたそうです。元々、これら藍印花布は民間の日常品であったことから古いもので残っているものは数少なく、収集品として貴重なものです。日本でも藍染め織物がありますが、中国の伝統手工芸品としての藍印花布と見比べてみると、その伝播の一端を繙くことができるかもしれません。（参考：説明パンフレット）


藍印花布	藍印花布　染めてるのか干してます。	藍印花布　財布など	藍印花布

花茶：杭白菊

白菊の最も有名な産地・浙江省杭州（実は嘉興の桐郷で生産された。）で生産された白菊の花を乾燥させたお茶です。杭白菊は、花が大きく肉厚で、淡い黄色で清々しい香りがします。視力の衰え、目の病気には古来から「菊茶」が使われてきました。パソコンなどで疲れた目に効果があります。また、身体の熱を追い出してくれると言われ、特に暑い時期は大人気の飲み物です。
杭白菊茶の効能
●効　能
・鎮静作用（リラックス効果）
・毛細血管の抵抗力を高める作用、抗菌作用
・肝臓の働きを助け解毒作用
・冠状動脈の血流量を増加する作用
・眼精疲労にも効果的に作用する
・高山病に有効